Похолодание и неблагоприятная погода могут затормозить созревание томатов и перцев. Ускорить его предлагают разными способами: от сокращения полива до удаления лишних завязей. Некоторые приемы помогают получить спелые плоды быстрее, но могут повлиять на их размер или срок хранения. 1. **Сократите полив и подкормки.** Плоды могут вырасти мельче, зато быстрее созреют. 2. **Сделайте проколы у плодоножки.** Деревянной шпажкой проколите каждый томат трижды возле плодоножки. Этот прием используют в начале сезона, когда хочется скорее собрать первые плоды. Урожай после такой обработки хранится недолго. 3. **Используйте банановую кожуру.** Томаты, созревающие кистями, можно поместить в пакеты вместе с кожурой банана. По описанию метода, он не повреждает урожай. 4. **В конце сезона слегка потяните куст вверх.** Возьмите растение у основания и осторожно приподнимите, чтобы часть корней оборвалась. Такой прием направляет силы растения на налив плодов. 5. **Удалите мелкие плоды и цветки.** К концу сезона уберите с кустов томатов и перцев мелкие завязи, а также оставшиеся цветы: они уже не успеют дать урожай. 6. **Опрыскайте суперфосфатом.** Для раствора разведите 2,5 ст. л. удобрения в 1 л горячей воды. Процедите и сразу используйте для опрыскивания посадок. Этот способ подходит тем, кто применяет минеральные удобрения. 7. **Обработайте растения золой.** Для опрыскивания приготовьте раствор из 0,5 л золы и 10 л воды. Этот вариант подойдет сторонникам органического земледелия. 8. **Перетяните верхушки медной проволокой.** Проволоку обматывают вокруг макушки куста, чтобы перенаправить развитие растения на плодоношение. 9. **Сделайте продольные надрезы на стебле.** На томатах или перцах разрезы длиной около 10 см предлагают наносить на высоте 15 см от земли. 10. **При распространении фитофторы снимите кусты.** Если сдержать болезнь уже не удается, растения можно выдернуть и подвесить вверх ногами. 11. **Примените специальное средство.** Для ускорения созревания овощи можно опрыскать препаратом типа «Дозреватель».
