Чем заменить мускатный орех: почему у него нет точного аналога

Чем заменить мускатный орех: почему у него нет точного аналога

Мускатный орех придаёт блюдам яркий, узнаваемый аромат и вкус, поэтому полностью повторить его другими специями сложно. Некоторые приправы могут передать отдельные оттенки этой пряности, но подходящую замену стоит выбирать с учётом того, какую роль мускатный орех играет в конкретном блюде.

Источник: ГАСТРОНОМ.РУ

Лента новостей