Любители салатов с майонезом, не отходите далеко! Теперь можно насладиться вашими любимыми блюдами, не ощущая угрызений совести. Представляем рецепт творожного майонеза, который не содержит масла, но богат белками и по-прежнему порадует вашим вкусом.
Как приготовить творожный майонез
Для начала необходимо отварить яйца вкрутую. Забудьте о привычном жирном составе — сейчас творог станет основным ингредиентом.
- Возьмите 100 г творога (желательно 9% жирности) и поместите его в высокий стакан.
- Добавьте 2 отварных яичных желтка (можно использовать и белки, если хотите еще больше белка).
- Влейте 3 ст. ложки сметаны, 1 чайную ложку лимонного сока и столько же горчицы.
- Приправьте по вкусу солью и черным перцем.
Дополнительно можно добавить любые любимые специи и травы. Например, чесночную соль с пажитником для яркого аромата и глубины вкуса.
Взбиваем и храним
Теперь самое время вооружиться погружным блендером и взбить все ингредиенты до получения однородной кремообразной текстуры. Такой майонез прекрасно хранится в холодильнике и по вкусу практически не отличается от традиционного. Но благодаря этому соусу ваши любимые блюда станут гораздо легче, а стрелки весов двинутся вниз при соблюдении разнообразного питания!
