Как работа в ИнформУИК знакомит с Кавказом и местными традициями

Как работа в ИнформУИК знакомит с Кавказом и местными традициями

Сотрудница участковой избирательной комиссии уже несколько лет совмещает поездки на Кавказ с работой в проекте «ИнформУИК». Во время обходов в сёлах Веденского района она рассказывает жителям о способах голосования, а заодно знакомится с местным бытом и сельскохозяйственными приёмами. Проект при Центральной избирательной комиссии России помогает лично информировать людей о выборах. Члены комиссий объясняют, когда и где проходит голосование и как можно принять в нём участие: прийти на участок, проголосовать на дому или дистанционно. Это информирование, а не агитация. В горных сёлах сотруднице запомнились несколько практичных идей. На крутых склонах устраивают каменные террасы — ступенчатые площадки для посадок. На них выращивают пшеницу, кукурузу и ячмень, а по краям сажают фруктовые деревья: они дают урожай и помогают удерживать землю. Такой способ может пригодиться и на дачных участках с уклоном. Ещё один способ сохранить урожай — бекмес, сироп из ягодного или фруктового сока. Его долго уваривают на медленном огне до загустения; сахар и консерванты не добавляют. Бекмес хранят зимой и используют, например, для компотов и десертов. Для лепёшек и пирогов в местной кухне собирают весной дикую черемшу и молодую крапиву. Эти растения могут расти и на даче, где их нередко выпалывают как сорняки. Важно использовать молодые листья, собранные весной. Поездки по сёлам оказались не только рабочими: помимо фотографий, из них привозят полезные идеи для дома и сада.

Источник: ХОЗЯЮШКА

Лента новостей