Сегодня редакция «Областной газеты» попробовала национальное таджикское блюдо, без которого не обходится ни один праздник – плов! На днях мы публиковали рецепт от руководителя таджикской диаспоры «Дидор» Мастбегим Ошурбековой, а сегодня ее семья угостила коллектив «ОГ» этим блюдом.
«Плов – одно из самых распространенных национальных блюд в Таджикистане. Ни одно семейное торжество не обходится без него. Мы готовим плов по праздникам, а еще в семье, примерно 2-3 раза в месяц. Научила меня готовить это блюдо моя покойная мама. Рецепт передается из поколения в поколение», – рассказала Мастбегим Ошурбекова.
Рецепты народов Свердловской области «ОГ» публикует каждую неделю в рамках проекта «Область гурманов», запущенного с при поддержке регионального отделения «Ассамблеи народов России». Мы уже рассказывали о польском бигосе, украинских голубцах, башкирском чак-чаке, чувашском молочном супе и многих других блюдах.
Прочитать подробнее о них можно тут.
#ОбластьГурманов #РецептыДляОГ
