Бризоли — это аппетитное блюдо, которое пришло к нам из французской кулинарной традиции. Обычно это представляет собой фарш, завернутый в яичный блинчик, либо мясо, обжаренное в яично-сухарной панировке. Существуют различные способы приготовления бризолей, но многие из них требуют много времени и усилий. Мы предлагаем вам самый простой и быстрый вариант, который идеально подходит для повседневного меню. Такой вариант из мясного фарша порадует вас и ваших близких!
Ингредиенты:
- вафельные коржи маленькие - 1 пачка (42 шт.)
- фарш - 350 г
- яйца - 3 шт.
- лук - 1/2 шт.
- прованские травы - 1 ч. л.
- перец черный молотый - по вкусу
- соль - по вкусу
- масло растительное - для жарки
Пошаговый рецепт
1. Подготовка начинки: Мелко нарезать лук. Для начала подойдет половина обычной луковицы. Затем смешать его с фаршем, добавить соль, прованские травы и перец. Если нет приправ, достаточно посолить и поперчить.
2. Формируем бризоли: На одну вафельку выложить около 1/2 столовой ложки фарша и накрыть второй вафелькой. Таким образом, продолжить, пока не закончится фарш и вафли.
3. Жарим: В глубокой миске взбить три яйца с небольшим количеством соли. Обмакнуть подготовленные бризоли в яйцо и жарить на сковороде с растительным маслом. Готовить до румяной корочки, затем перевернуть и довести до готовности с другой стороны.
Готовые бризоли укладывать на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Это блюдо станет настоящей находкой для тех, кто ищет что-то быстрое и вкусное. Бризоли быстро исчезают со стола и порадуют всю семью!
Видеорецепт
Рецепт основан на материалах кулинарного сайта gotovimop.com
