Хумус — популярное блюдо, которое любят многие, однако на кухне оно может казаться трудоемким и длительным в приготовлении. Но как оказалось, за несколько минут можно сделать отличный хумус самостоятельно, не прибегая к сложным манипуляциям.
Недавно на встрече с подругой выяснилось, что она сделала хумус всего за пять минут. Этот удивительный процесс оказался простым, если использовать готовый нут. Всего лишь несколько шагов, и вкусное блюдо готово!
Ингредиенты для приготовления хумуса
- 1 банка готового нута (около 240–300 г без жидкости)
- 1–2 ст. л. тахини (кунжутной пасты)
- 1 зубчик чеснока
- 1–2 ст. л. лимонного сока
- 2–3 ст. л. оливкового масла
- 3–5 ст. л. воды (или немного жидкости из банки)
- соль по вкусу
Как быстро приготовить хумус
И вот он, ваш свежий хумус, готов! Для тех, кто внимательно следит за питанием, стоит обратить внимание на состав консервированного нута. Лучше, чтобы в нем присутствовал только нут без лишних добавок.
Как сделать хумус еще вкуснее
- Добавьте щепотку зиры или кумина.
- Немного паприки для остроты.
- Сверху полейте каплей оливкового масла и украсьте зеленью.
- Можете экспериментировать с запеченными овощами, например, с болгарским перцем.
Польза хумуса
Хумус обладает множеством полезных свойств:
- Содержит растительный белок.
- Богат клетчаткой.
- Содержит полезные жиры.
- Обеспечивает длительное чувство сытости.
Это блюдо отлично подходит как намазка на цельнозерновом хлебе, соус к овощам или в качестве добавки к салатам. Главное, что в его составе нет сахара и никаких «скрытых» ингредиентов — только натуральные компоненты под полным контролем.
