Тушенка, приготовленная в афганском казане, мгновенно вызывает ностальгию. Она настоящая, без искусственных добавок, и идеально подходит для походов или домашнего ужина. Более того, это отличный способ сэкономить время, так как казан значительно ускоряет процесс приготовления. Вот несколько интересных рецептов, которые точно понравятся каждому.
Пошаговый рецепт из говядины
Приготовление тушенки в казане позволяет существенно сократить время: в отличие от классической кастрюли, где процесс может занять до 5 часов, в казане это займет всего пару. Специи можно выбирать по своему вкусу, а результат всегда удивляет.
Ингредиенты:
- Говядина – 1,5-2 кг
- Маленькая луковица
- Горошки черного перца и соль
- Лавровые листья
- Банки по 250 мл
Этапы приготовления:
Тушенка может храниться до полугода, и всегда обладает честным вкусом и многообъемным бульоном.
Тушенка из курицы: легкость и нежность
Куриная тушенка — отличный выбор для тех, кто ищет легкий и сочный вариант. Этот рецепт станет отличным дополнением к походной кухне.
Состав:
- Куриная грудка – 3,5 кг
- Вода – 300 г
- Соль – 3,5 ч. л.
- Лавровый лист
- Перец горошком
- Сливочное масло – 0,2 кг
- Шесть луковиц
- Банки по 250 мл
Приготовление:
После приготовления курица будет мягкой и нежной, а идеальна для легкой диеты.
Нежная свинина по ГОСТу
Этот рецепт особенно любим, так как идеально подходит под стандарты советской тушенки. Мясо получается мягким и сохраняет интенсивный вкус.
Ингредиенты:
- Свинина – 4 кг
- Перец горошком
- Три луковицы
- Соль
- Лавровые листики
- Теплая вода – 500 мл
Процесс приготовления:
После приготовления можно разложить по банкам и убрать в холодильник. Вкус мяса удивит даже гурманов, и такой вариант станет настоящей находкой на ужин.
