Популярный ресторан «Сыроварня» в центре Екатеринбурга закрыли из-за антисанитарии
20 июля сотрудники Роспотребнадзора провели в заведении внеплановую проверку, в ходе которой выявили множество грубых нарушений.
В складских помещениях температура воздуха достигала +24 градусов при влажности 83%, хотя производители предписывают хранить большинство специй, соусов и бакалеи при температуре не выше +20 градусов. Также выявлены серьезные нарушения личной гигиены персонала
Сотрудники ресторана хранили личную одежду и различные продукты, вроде сока и газировки, в одних шкафах с санитарной одеждой. При посещении туалета они использовали грязные халаты, которые, вдобавок ко всему, не стирались. И это далеко не все нарушения.
Итог: заведение на Дзержинского приостанавливает свою работу как минимум до начала следующей недели.
