В России появится ГОСТ на традиционную кухню: борщ, оливье и сельдь под шубой — под стандартом

3 апреля 2026, 12:44

В России появится ГОСТ на традиционную кухню: борщ, оливье и сельдь под шубой — под стандартом

Национальный стандарт включит порядка 300 классических кулинарных изделий. В проекте прописаны рекомендации по приготовлению щей, окрошки, винегрета, кулебяки, блинов, вареников, зефира, сбитня, пирожного «Картошка» и многих других блюд. ГОСТ добровольный, но станет ориентиром для ресторанов и фестивалей. После завершения работы Роскачество планирует подать заявку на признание русской кухни объектом мирового культурного наследия.

ПОДПИСАТЬСЯ | Прислать новость @Odry77

Все главные новости Урала — в одном издании

vedomostiural.ru

#ГОСТ #русскаякухня #традиции #стандарт

Источник: Telegram-канал "Ведомости Урал | Новости"

Топ

Артём Жога: 8-миллионную тонну меди выплавили сегодня на Среднеуральском медеплавильном заводе в городе Ревда Свердловской области

8-миллионную тонну меди выплавили сегодня на Среднеуральском медеплавильном заводе в городе Ревда Свердловской областиВместе с губернатором Денисом Паслером поздравил работников предприятия со знаковым событием. Современное производство одного...

13:12

Курганские казаки исследуют Пермь, Екатеринбург, Тюмень и Омск, чтобы восстановить полный маршрут Сибирского похода Ермака

Ранее они уже нашли предполагаемое место его гибели и фрагмент оружия.Для продолжения им нужны поддержка властей и георадар, поэтому они обратились к полпреду Артему Жоге и губернатору Александру Моору. В планах подтвердить...

12:12

Председатель СК России затребовал доклад по информации о нарушении прав граждан в Республике Карелия

В медиапространстве сообщается, что в Петрозаводске семье из аварийного дома по улице Красноармейской предлагается переехать в квартиру ненадлежащего качества. Отмечается, что администрация города настаивает на этом варианте и отказывается...

12:39

В Екатеринбурге по уголовному делу об организованной преступной группе, занимавшейся легализацией незаконных мигрантов, будут судить главу компании, его сыновей и полицейского, сообщили в региональном СКР

Следствие установило, что организатором преступной группы выступил 63-летний директор компании. Отец с сыновьями 33 и 25 лет искали иностранцев, которые хотели узаконить свое пребывание в РФ. Они заключали с ними фиктивные трудовые договоры, при...

13:20

Массовый сбой работы приложений у ряда крупнейших российских банков

Пользователи жалуются на проблемы с оплатой картами, по QR и через Bluetooth, переводы не работают, приложения открываются плохо или совсем не открываются. Как у Вас?Все работаетДа, сбоитПодписаться на @truekpru |...

13:53

Вице-мэр Екатеринбурга по финансам Анна Турунцева покинула свой пост

По словам источника «Ъ-Урал», она написала заявление об уходе по собственному желанию.Исполнять обязанности заместителя главы города будет директор департамента финансов мэрии Юлия Медведева, директора департамента финансов администрации — начальник...

12:15

В доход государства по иску прокуратуры взыскали более 9 млн руб., поступивших на счета близких родственников бывшего свердловского министра цифрового развития и связи

Напомним, региональный глава Минцифры Михаил Пономарьков не вошел в состав нового правительства в связи с официальным вступлением Дениса Паслера в должность губернатора. Трудовой договор с ним был расторгнут.По данным свердловской прокуратуры, с...

11:36

Власти Свердловской области предупредили о распространении фейка о введении налога на снятие наличных

Неизвестные для создания дипфейка использовали ранее снятое видео с губернатором Денисом Паслером, однако он не делал заявлений о таком налоге.Подписывайтесь на «Ъ-Урал» в MAX / VK /...

10:31

В Екатеринбурге станцию метро «Динамо» временно переименуют в «Баскетбольную»

Под таким названием она пробудет до конца апреля — на время плей-офф баскетбольного клуба УГМК. Торжественное открытие станция состоится 3 апреля в 17:15.Подписывайтесь на «Ъ-Урал» в MAX / VK /...

09:49

Сотрудники Госавтоинспекции устанавливают обстоятельства смертельного ДТП вблизи Верхней Пышмы

2 апреля в 22:15 часов на 2 км автодороги «Подъезд к Верхней Пышме» (обратное направление) произошло дорожно-транспортное происшествие с участием заказного автобуса «Ютонг».По предварительным данным, 56-летний водитель автобуса «Ютонг», житель...

08:42

В сети распространяют фейк о введении налога на снятие наличных

Как сообщает департамент информационной политики Свердловской области, в качестве основы для него был использован ранее снятый ролик.Злоумышленники преследуют цели по нагнетанию общественной напряженности и дискредитации высшего должностного...

09:51

Число пострадавших при сходе поезда Челябинск — Москва выросло до 22

Пассажиров из шести перевернувшихся вагонов эвакуировали. В поезде ехали 157 жителей Челябинской области, 65 из них — дети. Ещё в составе находилась команда челябинских фехтовальщиков.После удара один из вагонов загорелся, об этом Ural Mash рассказала...

11:48

«Глаза нет, голова похожа на кашу»: друг погибшего в Первоуральске рассказал, как врача забили насмерть на крыльце киоска

В ночь на 1 апреля в Первоуральске убили мужчину. Нападение произошло возле киоска в районе школы №7. Полиции удалось задержать подозреваемого по горячим следам - в течение часа.Погибшего зовут Наил, ему было 43 года. Он работал зубным техником, у...

Вчера, 21:27

Экономика Урала начала терять обороты с начала 2026 года

Оборот бизнеса в Свердловской области составил 1,716 трлн рублей, что на 7,5% меньше, чем за аналогичный период прошлого года.Начались глубокие процессы трансформации. Что происходит в отрасли и как оценивают ситуацию эксперты — рассказываем в нашем...

08:18

Пострадали семь пассажиров поезда Челябинск — Москва, который сошёл с рельсов в Ульяновской области

В восьми вагонах ехали 415 человек. Предварительно, среди них 34 ребёнка из спортивной секции Златоуста и танцевальный коллектив "Веснушки" из Челябинска.Сейчас участок перекрыт, на место направили спецпоезда с ближайших станций.Если...

11:09

Екатеринбуржец сломал руку, пытаясь побить рекорд на груше-силомере в Академическом

Рекорд не взял и уже четвёртый месяц не может двигать пальцами.В январе Максим вышел побороться с автоматом на Сахарова. До максимальных цифр на табло не хватало 50 очков, попробовал ещё раз, и со всей дури вмазал мимо — попал в железное основание...

10:16

Прокуратура утвердила обвинительное заключение по уголовному делу об организации незаконной миграции, превышении должностных полномочий и даче взятки

Прокуратура Свердловской области утвердила обвинительное заключение по уголовному делу в отношении руководителя организаций, двух его сыновей, а также бывшего инспектора отдела по вопросам миграции отдела полиции № 14 УМВД России по г. Екатеринбургу.В...

10:45

В Верхней Салде автоинспекторы отстранили от управления водителя в состоянии сильнейшего алкогольного опьянения

В ходе несения службы на территории Верхнесалдинского городского округа в рамках областного профилактического мероприятия «Безопасная дорога» инспекторами ДПС был остановлен автомобиль «Фольксваген Туарег». Водитель...

10:21

В Свердловской области с 1 апреля увеличились социальные пенсии и пенсии по государственному обеспечению

Прибавка составила 6,8%, ее получили более 114 тыс. человекРазмер повышения определили вслед за ростом прожиточного минимума пенсионера за прошлый год, перерасчет был сделан автоматически. Повышенные выплаты свердловчане получат уже в этом месяце по...

11:15

Денис Паслер направил 300 млн рублей на обновление автобусного парка в 16 муниципалитетах Свердловской области

«Продолжаем модернизацию парка общественного транспорта в Свердловской области. Для 16 муниципалитетов приобретем еще 47 автобусов: 35 машин малого класса и 12 — среднего. На это направим 300 миллионов рублей из регионального бюджета», — написал Денис...

13:03

В России появится ГОСТ на традиционную кухню: борщ, оливье и сельдь под шубой — под стандартом

Топ

Лента новостей

14:10 «Шёл по трассе один всю ночь»: волонтёры рассказали, как 150 человек искали пропавшего ребёнка

14:05 Безопасность бытового газа: важные советы

14:05 В Нижнем Тагиле сотрудники Госавтоинспекции устанавливают обстоятельства ДТП, в котором погиб водитель питбайка

13:57 Морская граница цифровой экономики: что ждет нас после окончания моратория?

13:53 Массовый сбой работы приложений у ряда крупнейших российских банков

13:53 Бизнес вынужден уходить из небольших банков, чтобы попасть в «белые списки» Минцифры

13:36 «Областная газета» дарит билеты на спектакль первого независимого театра Екатеринбурга «Антреприза Лиховской»

13:35 Сегодня Всемирный день вечеринки

13:35 Открытый пирог с творожной начинкой: легкий и вкусный рецепт для домашнего ужина

13:32 В России предложили ввести «Карту заботы» на 3 тысячи рублей для покупки лекарств по рецепту

13:25 Друзья, напоминаем, что в MAX-мессенджере появился наш канал!

13:15 При поддержке федерального центра и программы «Единой России» в 2026 году Свердловская область всего получит не менее 220 новых автобусов

13:12 Артём Жога: 8-миллионную тонну меди выплавили сегодня на Среднеуральском медеплавильном заводе в городе Ревда Свердловской области

13:07 Первая кинокартина об уральских артистах на фронте выходит в широкий прокат

13:04 До 1 июня отправили в СИЗО хоккеиста, который до смерти забил уральца за замечание

13:03 Денис Паслер направил 300 млн рублей на обновление автобусного парка в 16 муниципалитетах Свердловской области

13:03 Информация о паводковой ситуации в Свердловской области на 3 апреля 2026 года

12:56 Повышение пенсий в апреле: кто получит поддержку от государства

12:44 В России предложили создать аналог «Пушкинской карты» для лекарств