Необычное творожное печенье: легкий и воздушный десерт на каждый день
Это печенье — настоящая находка для любителей сладостей, которые ценят насыщенный вкус и необычную текстуру. Мягкое и воздушное, оно подарит настоящую вкусовую феерию. Чтобы его приготовить, понадобятся простые ингредиенты, доступные каждому.
Необходимые ингредиенты
4 яйца
60 г мягкого сливочного масла (82%)
100 г миндальной муки
200 г нежного творога (9%)
2 мерные ложки ксантановой камеди (или 0,6 ч.л.)
1 ч.л. разрыхлителя
60 г эритрита (или по вкусу)
Пудра эритрита для украшения по желанию
Щепотка ванилина
Этапы приготовления
Используя миксер, тщательно взбить яйца, мягкое масло и творог до получения однородной массы.
В отдельной миске смешать все сухие ингредиенты.
Слить сухие ингредиенты во влажные и замесить тесто. Обратите внимание, что тесто будет достаточно жидким.
Поскольку формировать печенье руками будет затруднительно, рекомендуется использовать кондитерский мешок с подходящей насадкой.
На противень, заранее застеленный пергаментом, отсадить тесто так, чтобы между печеньями оставалось достаточное пространство.
Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке до появления золотистого цвета.
При желании готовые печенья можно украсить сахарной пудрой из эритрита.
Это печенье — отличный вариант для десерта, угощения к чаю или перекуса в течение дня. Удивите своих близких этим простым, но оригинальным рецептом!
