Это печенье - настоящая находка для любителей выпечки. С легкостью готовится и радует своим насыщенным вкусом благодаря идеальному сочетанию песочного теста и какао.
Ингредиенты для идеального печенья
- 2 яйца
- 300 г сливочного масла или маргарина
- 300 г сахара
- 2 столовые ложки какао
- 1 небольшой лимон
- 2 чайные ложки разрыхлителя для теста
- 500 г муки
- Изюм для украшения
Подготовка к выпечке
Это печенье не только станет сладким угощением, но и добавит изюминку к вашему чаепитию с его оригинальной формой.
1. Начать следует с подготовки изюма: промыть его в горячей воде, а затем просушить.
2. В глубокой миске взбить размягченное масло с сахаром до однородной консистенции.
3. Лимон натереть на мелкой терке, можно использовать как целиком, так и половину в зависимости от размера.
4. Взбить яйца, объединить их с лимоном и постепенно влить в масляно-сахарную массу, продолжая мешать.
5. Смешать муку с разрыхлителем и просеять через мелкое сито.
6. Всыпать муку в тесто и замешать до получения однородной массы.
7. Разделить тесто на две части. В одну из них добавить какао и тщательно перемешать до однородного цвета.
8. Раскатать обе части теста в тонкие пласты, толщиной около 5 мм, и нарезать на отрезки длиной до 10 см.
9. Придать отрезкам форму подковы, смещая белые и шоколадные полоски и слегка прижимая их друг к другу. Каждый подкову украсить изюмом.
10. Запечь печенье на противне, застелив его пергаментом или смазав жиром.
11. Духовку предварительно разогреть до 180 градусов, а затем выпекать печенье в течение 20-30 минут.
Готовое печенье и чаепитие
После выпечки печенье необходимо охладить и подать на стол. Оно идеально подойдет к ароматному чаю.
Приятного аппетита!
