Вам кажется, что полезная еда не может быть аппетитной? Развеем этот миф! Овсяные хлопья, часто используемые в лечебных диетах, не обязаны представлять собой безвкусную кашу. Напротив, добавление яблок, моркови и чернослива не только повышает вкусовые качества, но и превращает блюдо в настоящий кулинарный шедевр.
Ингредиенты для супа
- 1 литр овощного бульона или бутилированной воды
- 1 большая морковь
- Соль по вкусу
- 100 г овсяных хлопьев
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 100 г чернослива без косточек
- 1 среднее зеленое яблоко
- 2-3 столовые ложки нерафинированного орехового масла
- Перец по вкусу
Приготовление блюда шаг за шагом
Шаг 1: Замочите чернослив в теплой кипяченой воде на 15 минут, затем откиньте на дуршлаг и нарежьте мелко. Морковь и яблоко очистите, нарежьте соломкой и сбрызните лимонным соком. В сотейнике соедините чернослив, яблоко и морковь, добавьте 5 столовых ложек воды и тушите на среднем огне до мягкости в течение 10 минут.
Шаг 2: Овсяные хлопья залейте кипящим бульоном или подсоленной водой и варите в течение 7 минут. Затем протрите массу через мелкое сито вместе с отваром.
Шаг 3: В готовый суп добавьте подготовленные чернослив, яблоко и морковь, ореховое масло, соль и перец. Перемешайте, доведите до кипения и сразу же снимите с огня.
Пара советов для улучшения рецепта
Советуем попробовать заменить овсянку ржаными хлопьями, которые можно найти в специализированных магазинах. Рожь содержит уникальные компоненты, помогающие выводить токсины и контролировать уровень сахара в крови, а также улучшает пищеварение.
Будете готовить этот восхитительный суп? Делитесь вашими мнениями и результатами в комментариях!
