Первое масштабное блюдо фестиваля «Вкус народов мира» на МФМ–2026 готово!
Им стала гигантская кулебяка длиной 5 метров.
Гастрономический фестиваль проходит в рамках культурной программы Международного фестиваля молодежи, оператором которой является «Таврида.АРТ».
«Наша команда поваров впервые выступает как интернациональная сборная. В нее вошли 100 человек со всей России – от Дальнего Востока до Арктики, а также повара из Китая, Сирии и Индии. Мы едины и говорим друг с другом на понятном языке, который не требует слов, – на языке гастрономической дипломатии и дружбы. В течение четырех дней мы будем не просто готовить для участников – через национальную кухню каждый из нас расскажет о своей стране, ее культуре и традициях», – поделилась автор концепции фестиваля «Вкус народов мира», руководитель проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова.
В течение четырех дней участники МФМ смогут познакомиться с кулинарными традициями более 50 регионов России, а также Китая, Индии и Сирии.
Для 10 тысяч участников из 191 страны приготовят 20 тысяч порций блюд и напитков.
Общий вес угощений составит около 1,5 тонны.
Гостей ждут 19 гастрономических представлений и 63 мастер-класса по приготовлению разных блюд.
В меню – карельские калитки, уральские шаньги, блины с кедровым припеком, дальневосточные чебуреки, арктическая уха, дагестанские курзе, осетинские уалибахи, марийские подкоголи и другие блюда. Повара из Китая, Индии и Сирии представят цзяоцзы, фалафель, бабагануш, куриный дам бирьяни и палак панир.
Гастрономический фестиваль «Вкус народов мира» реализуется при поддержке Президентского фонда культурных инициатив и отвечает задачам нацпроекта «Семья».
Фото: Сорокин Донат/фотохост-агентство ТАСС для Международного фестиваля молодежи
#МФМ2026
