Грубейшие нарушения: суд закрыл «Сыроварню» в Екатеринбурге
Заведение сети Novikov Group в ККТ «Космос» нарушало санитарные нормы. В ходе проверок выяснилось, что температура на складах не соответствует нормам хранения продуктов: они постоянно размораживались; персонал нарушал правила личной гигиены, а у части сотрудников не оказалось прививок, сообщает пресс-служба судов Свердловской области.
Кроме того, уборка проводилась некачественно. Проверяющие отметили: «Антисанитарное состояние производственных цехов: стены и плитка имеют сколы и трещины, в которых скапливается грязь, вентиляционные зонты покрыты пылевыми отложениями, а ежедневная влажная уборка проводится некачественно. В мясном и кондитерском цехах зафиксирован мусор на полу».
Представители заведения уверяли, что частично устранили недочеты, но суд не принял эти доводы и приостановил работу ресторана на 10 суток.
МАКС для всего, для новостей — URA.RU
