Свердловские производители хлеба и молочной продукции развивают свои производства, чтобы обеспечить продовольственную безопасность региона. Для этого на предприятиях разрабатывают новые рецептуры и устанавливают современное оборудование.
«Губернатор Свердловской области Денис Паслер неоднократно отмечал, что именно агропромышленный комплекс обеспечивает продовольственную безопасность Среднего Урала. И здесь речь идет не только о работе в полях и сборе урожая, но и о переработке и производстве пищевой продукции. Например, в регионе ежегодно производят свыше 140 тысяч тонн хлеба и более 400 тысяч тонн молока и молочных продуктов. Это социально значимые товары, которые всегда востребованы у жителей региона. До 90% хлебобулочной и молочной продукции на полках наших магазинов – местного производства. Это позволяет всегда обеспечивать свежесть и доступность товаров для покупателей», – сказала министр АПК и потребительского рынка Свердловской области Анна Кузнецова.
В рамках рабочего визита Анна Кузнецова оценила производственные мощности Хлебозавода № 7 в Березовском. На предприятии производят порядка 12 тысяч тонн популярных сортов хлеба, а также сдобной продукции. Для расширения ассортимента на заводе запустили единственную в Свердловской области линию по производству коржиков. Они оказались настолько популярны, что до конца 2026 года в цехе появится вторая линия.
Также главе свердловского МинАПК презентовали новые производственные линии в уральском филиале Белгородского молочного комбината. Новое оборудование и дополнительные емкости для молока позволят увеличить объем производства молочной продукции вдвое. Сейчас на предприятии разработали новый продукт – первое в России молоко с экстрактом липы. Вскоре оно появится на прилавках магазинов области.
Увеличение объемов производства социально значимых продуктов направлено на решение задач нацпроекта «Продовольственная безопасность».
