Когда идея жарить мясо на гриле зимой впервые пришла в голову группе друзей, реакция была, мягко говоря, удивительной. Кажется, кто-то решил расконсервировать шашлычницу на Северном полюсе! В голове крутились мифы: уголь не разгорится, мясо останется сырым, гриль покроется льдом. Однако, оказавшись под снежным облаком, любопытство взяло вверх. За несколько зимних сезонов стало ясно, что многие опасения оказались безосновательными. Что на самом деле верно, а что — нет?
Мифы о зимнем гриле
Миф 1: Зимой уголь вообще не разгорается. На самом деле, на разжигание угля холод почти никак не влияет. Самое важное — защищать его от ветра. Правильно выбранное место — залог успеха: уголь разгорается так же хорошо, как и летом. Особенно эффективно работает угольный портативный гриль LotusGrill с вентилятором, который ускоряет процесс даже в минусовую температуру.
Миф 2: Мясо остается сырым из-за слабого жара. Температура решётки не зависит от погоды: даже при минус 15?C жара хватает. Процесс разогрева гриля зимой может занять немного больше времени, но разница незначительна, особенно если крышка хорошо удерживает тепло.
Миф 3: Зимой запах дыма ощущается сильнее. Это правда, но лишь в случае стандартного угольного грила. Холодный воздух действительно удерживает аромат дольше. Зато гриль LotusGrill минимизирует дым: уголь закрыт, жир не попадает в огонь, так что готовить можно хоть на балконе, хоть на даче — ни дыма, ни запаха.
Что учесть при зимнем гриле
Несмотря на лёгкость процесса, некоторые моменты все же стоит учитывать:
- Правильная поверхность для установки гриля — чтобы не провалиться в снег;
- Расход угля немного увеличивается;
- Еда станет быстрее, если готовить в перчатках, но не слишком толстых — это позволит сохранить ловкость.
Таким образом, зимний гриль ничем не уступает летнему. Иногда даже наоборот: освежающий холод избавляет от жары и назойливых насекомых, создавая совершенно уникальную атмосферу для готовки.
Посмотреть модели и выбрать гриль, доступные по ссылке.
