В России произошли значительные изменения в стандартах на кофейные растворимые напитки. Одним из ключевых нововведений стало разрешение на производство цикория и какао не только в привычных порошках, но и в современных формах, таких как сублимированные или гранулированные продукты.
Что изменилось в стандартах?
Генеральный директор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия в интервью «Парламентской газете» подчеркнул важность различия между стандартами на растворимый кофе и кофейные растворимые напитки. Стандарт на растворимый кофе остался без изменений, тогда как новый стандарт для кофейных напитков вступит в силу в ноябре 2026 года.
Что такое кофейные напитки?
По словам Чантурия, кофейные напитки – это продукты, изготовленные по схожей с растворимым кофе технологии. Они могут включать в себя натуральные кофейные зерна или вообще обходиться без них. В эту категорию также входят напитки, приготовленные из различных растений, что расширяет выбор для потребителей.
Польза нового ГОСТа
Обновленный стандарт предоставляет производителям возможность использовать современное оборудование, полностью соответствующее технологическим возможностям российских производств. Это значит, что продукция станет более качественной и разнообразной.
