Вкусные рисовые зразы с грибами: простое и аппетитное блюдо
Если вы ищете новый интересный рецепт для ужина, рисовые зразы с грибами станут отличным выбором. Это сытное и ароматное блюдо порадует как любителей грибов, так и тех, кто ценит оригинальные закуски.
Необходимые ингредиенты
Круглозерный рис — 300 г;
Вода для варки — 800 мл;
Отварные грибы — 250 г;
Репчатый лук — 1 шт.;
Чеснок — 2 зубчика;
Кукурузный крахмал — 1 ст. ложка;
Панировочные сухари — 50 г;
Чёрный молотый перец и соль — по вкусу;
Растительное масло — по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
Рис нужно тщательно промыть, но не до полной прозрачности воды. Затем его варят в большом количестве подсоленной воды до мягкости и оставляют остывать. После охлаждения добавляют кукурузный крахмал и тщательно перемешивают.
Лук нарезают и обжаривают на растительном масле совместно с мелко нарезанным чесноком. Далее добавляют нарезанные грибы и обжаривают ещё около пяти минут. При желании можно добавить перца и соли.
Смочив руки водой, берётся порция риса (примерно 70-80 г), формируется углубление, куда помещается около 1 столовой ложки грибной начинки. Затем зраза формируется в круглую котлетку. В результате получается около 12 штук.
Готовые зразы обваливают в панировочных сухарях и обжаривают на небольшом количестве растительного масла с обеих сторон до золотистой корочки.
Подавайте эти аппетитные зразы горячими и наслаждайтесь вкусом!
