Овощи снижают риск деменции на 10%, а мясо повышает на 19%
Учёные из Edith Cowan University (Австралия) и Danish Cancer Research Institute (Дания) изучили питание 54 804 человек, за здоровьем которых следили до 27 лет. Выяснилось, что у людей, получавших больше нитратов из овощей и зелени, деменцию выявляли на 10% реже.
При этом высокое потребление нитритов из продуктов животного происхождения было связано с увеличением частоты деменции на 19%. Исследователи предполагают, что витамины и антиоксиданты в овощах помогают организму иначе перерабатывать нитраты. Однако учёные подчёркивают, что исследование выявило связь, но не доказало прямого влияния продуктов на развитие болезни.
ПОДПИСАТЬСЯ | Прислать новость @Odry77
Все главные новости Урала – в одном издании
Фото: Gemini
#Дания #Деменция #Овощи #Мясо #Питание #Здоровье #Наука #Исследование