Постный пирог с джемом: простой рецепт мягкой выпечки

Для пирога с джемом не нужны яйца и молочные продукты: тесто замешивают на воде и растительном масле. Начинку можно выбрать по вкусу — подойдут густое варенье, повидло или джем. После выпечки пирог нужно полностью остудить, а затем нарезать на порционные кусочки. **Ингредиенты:** - мука — около 380 г; - сахар — 100 г; - растительное масло без запаха — 70 мл; - вода — 150 мл; - разрыхлитель — 10 г; - ванильный сахар — 8 г; - соль — по вкусу; - густое повидло или джем — 120–150 г. **Приготовление** 1. Смешайте сахар, соль и ванильный сахар с водой и растительным маслом. По возможности размешайте до растворения сахара. 2. Просейте часть муки, добавьте разрыхлитель и перемешайте. Постепенно подсыпая оставшуюся муку, замесите мягкое, слегка липкое тесто. 3. Разделите тесто на две части. Раскатайте каждую на пергаменте или силиконовом коврике: на нём же удобно выпекать пирог. 4. Распределите джем по одному пласту, оставляя свободными края. Накройте вторым пластом и защипните края. Для надёжности прижмите их вилкой. 5. Наколите верх вилкой, чтобы во время выпечки выходил пар, и перенесите пирог на противень, если раскатывали его не на коврике для выпечки. 6. Выпекайте при 180 °C примерно 30–35 минут. Время зависит от особенностей духовки. Полностью остудите выпечку и только потом нарежьте. Новость: false