Рецепт самого долгоиграющего блюда польской кухни!
Областная газета при поддержке Свердловского регионального отделения Ассамблеи народов России продолжает проект Область гурманов. В нем мы рассказываем о национальных блюдах народов, проживающих на территории Среднего Урала, и делимся рецептами, которые можно приготовить из натуральных уральских продуктов.
На этот раз знакомимся с польским бигосом сытным блюдом из капусты и мяса. Рецептов его приготовления множество, а секрет особенного вкуса в долгом томлении и чередовании тепла и холода. Раньше бигос могли готовить по несколько дней, вынося на мороз. Своим рецептом с ОГ поделился представитель Екатеринбургской городской общественной организации Польское общество Полярос Сергей Чапковский.
#ОбластьГурманов #РецептыДляОГ