Свердловские школьные столовые признаны лучшими по качеству детского питания

Свердловские школьные столовые признаны лучшими по качеству детского питания

Команды региона представили тематические столы, участвовали в кулинарном баттле и блиц-турнире Безопасный пищеблок. В течение 1,5 часов повара готовили блюда из заданного набора продуктов по мотивам примерного двухнедельного школьного меню.

Отдельным заданием стало оформление блюд по мотивам сказов Павла Бажова привычное школьное меню участники переосмыслили через уральские образы и ресторанную подачу. В финал вышли шесть команд из Екатеринбурга, Каменска-Уральского, Сысерти, а также поселков Шабровский, Горноуральский и Троицкий. Конкурсная комиссия оценивала соответствие нормам СанПиН, вкусовые качества и подачу.

По итогам жюри отметило, что такие соревнования помогают повышать качество детского питания и развивать здоровую конкуренцию среди школьных столовых.

Департамент информполитики региона