В России появится ГОСТ на традиционную кухню: борщ, оливье и сельдь под шубой — под стандартом
3 апреля 2026, 12:44
В России появится ГОСТ на традиционную кухню: борщ, оливье и сельдь под шубой под стандартом
Национальный стандарт включит порядка 300 классических кулинарных изделий. В проекте прописаны рекомендации по приготовлению щей, окрошки, винегрета, кулебяки, блинов, вареников, зефира, сбитня, пирожного Картошка и многих других блюд. ГОСТ добровольный, но станет ориентиром для ресторанов и фестивалей. После завершения работы Роскачество планирует подать заявку на признание русской кухни объектом мирового культурного наследия.
ПОДПИСАТЬСЯ | Прислать новость @Odry77
Все главные новости Урала в одном издании
#ГОСТ #русскаякухня #традиции #стандарт