Нут, зира и три головки чеснока – секрет таджикского плова!
«Областная газета» при поддержке Свердловского регионального отделения «Ассамблеи народов России» продолжает проект «Область гурманов». В нем мы рассказываем о национальных блюдах народов, проживающих на территории Среднего Урала, и делимся рецептами, которые можно приготовить из натуральных уральских продуктов.
На этот раз знакомимся с таджикским пловом – блюдом, без которого не обходится ни один национальный праздник. Его главные особенности – нут, зира и целые головки чеснока. Своим семейным рецептом с «ОГ» поделилась руководитель Свердловской региональной общественной организации «Таджикская диаспора «Дидор» Мастбегим Ошурбекова. Она научилась готовить плов у мамы, а сам рецепт передается в семье из поколения в поколение. А теперь по секрету делится им с вами!
#ОбластьГурманов #РецептыДляОГ