В СИЗО-5 прошёл конкурс поварского мастерства
В СИЗО-5 прошёл конкурс поварского мастерства
В честь Дня тыла уголовно-исполнительной системы в столовой СИЗО-5 (г. Екатеринбург) прошёл конкурс профессионального мастерства. Три участницы, три мастерицы кухни, представили на суд жюри по два блюда каждая. И каждая поделилась своими маленькими секретами приготовления-тут и любовь к деталям, и годы практики, и щепотка вдохновения.
В жюри вошли: заместитель начальника учреждения, заместитель начальника отдела коммунально-бытового, интендантского и хозяйственного обеспечения и заведующая столовой. Оценивали работы по трём строгим критериям: внешний вид, техника приготовления и, конечно, вкус.
Победителем стала участница К. её пирог из песочного теста с творожно-малиновой начинкой и нежные блинчики с творогом покорили жюри с первого кусочка. Заслуженное 1 место!
Серебро-у участницы К.: сочники из песочного теста с творогом, блины и сырники с шоколадным топпингом. Вкусно, красиво, по-домашнему.
Третье место заняла участница С. с коржиками из песочного теста с шоколадным топпингом и блинчиками, фаршированными рисом и говядиной-сытное и аппетитное сочетание.
Все участницы получили грамоты и сладкие поощрительные призы. Но главное-конкурс позволил женщинам раскрыть свои творческие и профессиональные способности, показать, что даже в условиях изоляции можно творить, удивлять и радовать окружающих вкусной едой.